Il counseling nutrizionale applica le competenze, abilità e tecniche del counseling alla dietetica , per educare ad una corretta alimentazione E’ un approccio che si basa sulle conoscenze scientifiche , ma anche sulla comunicazione e sulla relazione e punta a superare una delle maggiori difficoltà che le persone riscontrano quando si trovano di fronte ad un cambiamento del proprio stile alimentare: conservare nel tempo i risultati raggiunti. Nelle diete standard infatti la persona si ritrova a dover applicare indicazioni alimentari spesso molto rigide rispetto alle proprie abitudini radicate negli anni e questo, nel tempo, crea una serie di difficoltà che possono portarla ad abbandonare la dieta con la conseguenza di riprendere il peso perso (se non di più) e riacquistare rapidamente le “cattive abitudini”. Il Counseling Nutrizionale è un approccio basato sulla persona , non (solo) sulla dieta Il Counseling Nutrizionale segue un approccio ben diverso : la persona non “delega ...